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Braten

Knusprig und saftig – immer lecker!

Vom Schwein

Krustenbraten (10 –15 Personen)
Spanferkel (grob zerlegt, oder als Rollbraten) Vorschlag : mit kräftiger Biersoße
Schweinebraten klassisch
Haxenfleisch in Schwarzbiersoße
„Schwedenbraten“ – Schweinerücken mit Aprikosen oder Backpflaumen gefüllt
Spießbraten mit Schinken-Zwiebel-Füllung, oder mit Mett und Paprika gefüllt
Kasseler mit Ananas oder mit grünem Pfeffer
Gefüllte Schweinefilets (z.B. nach Parma-Art)

Von Rind

Roastbeef vom Angus-Rind, rosé gebraten
Gegrillte argentinische Steakhüfte
Rinderbraten , Rindergeschnetzeltes

Lamm, Geflügel und Fisch

Gegrillte Lammkeule, Lammgulasch mit frischen Kräutern
Putenbrustfilet in Curry - Mandarinensoße
gefüllte Putenbruströllchen ( mit Spinat und Käse)
Gegrillte Hähnchenkeulen
Gegrilltes Lachsfilet (mit Zitronen-Buttersoße) oder im Einzelpäckchen mit frischen Kräutern

Grillspezialitäten und Pfannengerichte

Heißer Leberkäse nach bayrischem Rezept
Grillhaxen , oder Minihaxen
Gebratene Schnitzel und Koteletts
Putengulasch mit Paprika
Hubertuspfanne mit Pilzen
Bratwurstpfanne mit Zwiebeln
Haxenfleisch im Schwarzbiersoße

Zu unseren leckeren Braten gehören passende

Leckere Soßen

Rahm- oder Pfefferrahmsoße
Wild - oder Gänsebratensoße
Champignonrahmsoße
Paprika - Rahmsoße
Curry-Mandarinen Soße
Dunkle Bratensoße
Rosmarinsoße
Schwarzbiersoße

Ihre Lieblingsmetzgerei!

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Unsere Öffnungszeiten:

Montag - Donnerstag
von 6.30 Uhr - 15.00 Uhr

Freitag
von 6.30 Uhr - 18.00 Uhr

Samstag
von 7:00 Uhr - 13.00 Uhr

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